Spitzpaprika (Kapya)

Die Spitzpaprika ist eine häufig verwendete und beliebte Paprikasorte in der Türkei. Die Merkmale von Spitzpaprika können die folgenden sein:

1. Farbe und Form: Kapya-Paprikaschoten sind in der Regel dickfleischig, prall und großformatig. Ihre Farbe ist in der Regel rot, manchmal findet man aber auch grüne Paprikaschoten.
2. Geschmack: Die Kapya-Paprika schmeckt süßer und weniger bitter als andere Paprikasorten. Deswegen werden sie von denjenigen bevorzugt, die keine scharfen Chilis in ihren Mahlzeiten haben wollen.
3. Verwendung: Kapia-Paprika wird häufig in der türkischen Küche verwendet. Sie werden besonders gerne in gebratenen oder gerösteten Gerichten, Vorspeisen und Salaten verwendet. Sie können auch gut für gefüllte Paprikaschoten verwendet werden.
4. Lagerung: Kapia-Paprika kann sowohl frisch als auch getrocknet oder eingefroren verwendet und lange gelagert werden.

Kapia-Paprika wird als wichtige Zutat bei der Zubereitung von köstlichen Gerichten und Vorspeisen verwendet und ist aus der türkischen Küche nicht wegzudenken.